Økologisk kalvekød fra Glænø
Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk Kalvesalg.dk

 

Friskslagtet økologisk kalvekøD

Efteråret er ved at være en realitet, så nu kan du heldigvis snart fylde fryseren med lækkert økologisk Jersey-kalvekød. Studene har vokset sig store og rigtig flotte på engene ude ved dæmningen, så dem starter vi med. Græskalvene får lov at gå og græsse med deres ammetanter et par måneder endnu – og inden længe kan de søge ly i den nye stald. 

Det hele er, som det plejer (selv priserne er de samme som sidste år):

Vi sælger dyrene i kvarte, udskåret med lige meget for- og bagende og lige til at fryse. Du kan hente kødet i Boeslunde ved Korsør eller i Kødbyen i København.

De to første afhentningsrunder er stude, den tredje er stude og græskalve, den fjerde er græskalve.

Har du spørgsmål, så se kalvesalg.dk eller ring til Henrik på 58143800/42147040.

Jersey-stud (ca. 24 måneder)
Vægt ca. 30-40 kg, pris 90 kr./kg for husmoder-udskæringen og 95 kr./kg for københavner-udskæringen.

Ved københavner-udskæringen bliver tykbryst, spidsbryst og tværreb også hakket, og den er lidt dyrere, fordi der er en del mere arbejde i den for slagteren.

Jersey-græskalv (ca. 9 måneder) 

Vægt ca. 18-23 kg, pris 105 kr./kg.

Priserne er inkl. moms. Ved afhentning i København lægger vi 100 kr. til i transport.

Afhentning 1 – kun stude
Boeslunde, tirsdag 18.10.16 kl. 16.30-17 

København, onsdag 19.10.16 kl. 18-18.30

Afhentning 2 – kun stude
Boeslunde, tirsdag 08.11.16 kl. 16.30-17 

København, onsdag 09.11.16 kl. 18-18.30

Afhentning 3 – stude og græskalve
Boeslunde, mandag 21.11.16 kl. 16.30-17 

København, tirsdag 22.11.16 kl. 18-18.30

Afhentning 4 – kun græskalve
Boeslunde, mandag 05.12.16 kl. 16.30-17 

København, tirsdag 06.12.16 kl. 18-18.30

Indmad og suppeben

Vil du have suppebenene med? De er gratis. Du kan også bestille hjerter, lever, tunge og haler – vakuumpakket og til 45 kr./kg inkl. moms.

Bestilling 

Som sædvanlig: først-til-mølle. Du sender en mail til kalvesalg@kalvesalg.dk og skriver, hvilken type kød du vil afhente hvor og hvilken dato.

Skriv også gerne, hvis du kan hente en anden dag.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Mange hilsner
Carsten & Neel, Henrik & Helle

Ros fra køkkenchefen på bob

Vi har fornyet aftalen med øko-restauranten BioMio (nyt navn: BOB), som fortsætter med at aftage vores ammetanter. De fik faktisk én her i starten af marts, og køkkenchef Anders Rubini havde kun positivt at sige om leveringen:

"Ammetanterne fra Glænø er umiddelbart det bedste stykke kød du kan anskaffe i det danske land. Det gule fedt og den kraftige marmorering giver en fantastisk smag. Så ikke nok med, at produktet er ekstremt bæredygtigt, det er også af den højeste kvalitet tænkelig.”

Følg os på facebook

Vi har også fået lidt gang i Facebook-siden Kalvesalg.dk – følg med, synes om og del meget gerne! Du kan også kommentere, og vi skal nok svare, selv om det ikke nødvendigvis bliver inden for en time. For god ordens skyld: Vi fortsætter med at sælge kødet pr. mail-nyhedsbrev, som vi plejer.

Opdateret 16.06.16

 

 
 


Henrik Terkelsen
Toftegård
Tlf.: 58 14 38 00
Mobil 42 14 70 40

Carsten Søgaard
Grønholtgård
Tlf.: 58 14 30 03
Mobil 61 38 56 56


kalvesalg@kalvesalg.dk

 

 
 

Økologisk Arealtilskud




Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne.

Bedriften har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk. Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversitet. Tilskuddet har medført, at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion på bedriftens landbrugsarealer og sælge økologisk producerede fødevarer.